Después de todo, ¿qué es un frigorífico y cuáles son sus funciones?
Un frigorífico es un aparato tecnológico, doméstico o comercial, utilizado para enfriar y conservar alimentos y otras sustancias perecederas, es decir, que se deterioran con el tiempo.
Así, este aparato está diseñado para mantener una temperatura interna baja, de aproximadamente 2 °C, con el fin de frenar el crecimiento bacteriano y prolongar la vida útil de los alimentos.
Con la ayuda de un frigorífico, puedes mantener los alimentos frescos, conservar su calidad, sabor y valor nutritivo, evitar posibles desperdicios y garantizar las condiciones adecuadas para el consumidor final.
En términos prácticos, un frigorífico funciona transfiriendo el calor interno del equipo a su exterior.
Por eso puedes sentir calor en la parte lateral/trasera del frigorífico.
¿Cuáles son los principales componentes de un frigorífico?
Los equipos frigoríficos están formados por varios componentes que garantizan la refrigeración de los productos en cuestión. Entre ellos están el compresor, el condensador y el evaporador.
Compresor: es el «corazón» del equipo y desempeña un papel crucial en el ciclo de refrigeración: se encarga de extraer el refrigerante del evaporador (donde se encuentra en estado gaseoso de baja presión y temperatura) y comprimirlo hasta un estado de alta presión y temperatura, conocido como refrigerante sobrecalentado;
Condensador: situado en la unidad trasera del equipo, el condensador capta el refrigerante de alta presión y alta temperatura procedente del compresor, donde el calor del refrigerante líquido se envía al exterior; en otras palabras, el refrigerante pasa de gas a líquido;
Evaporador: dentro del equipo de refrigeración, el evaporador garantiza que los productos se mantengan siempre frescos.
Como el estado físico del refrigerante cambia de líquido a gas, la evaporación permite enfriar la zona circundante, proporcionando un entorno de almacenamiento favorable.
FRICON Refrigeración
FRICON cuenta con una amplia cartera de equipos de refrigeración alimentaria.
Todas estas soluciones FRICON se pueden encontrar en los distintos segmentos de productos que la empresa ofrece al mercado: supermercados, bebidas, helados y alimentos congelados, y móviles.
A continuación se muestra un vídeo sobre el Día Mundial del Frío, esencial para transmitir su importancia en el sector de actividad de la organización.
