Célébrée le 26 juin, la Journée mondiale de la réfrigération attire l’attention sur l’importance de cette technologie, souvent négligée au quotidien, mais absolument indispensable. De la conservation des aliments au stockage des vaccins et des médicaments, en passant par le confort thermique dans les espaces résidentiels et commerciaux, la réfrigération est l’un des piliers silencieux de la vie moderne.
Cette date a été choisie en hommage à la naissance de Lord Kelvin (William Thomson), le scientifique écossais qui a apporté des contributions fondamentales à la thermodynamique, la science à la base de la réfrigération.
L’importance de la réfrigération au quotidien
Nous ne réalisons souvent l’importance de la réfrigération que lorsqu’elle tombe en panne. Sans elle, la chaîne d’approvisionnement alimentaire s’effondrerait, les vaccins perdraient leur efficacité et il serait presque impossible de maintenir une qualité de vie dans les régions chaudes.
Parmi les principaux avantages de la réfrigération, on peut citer:
Sécurité alimentaire: prolonge la durée de conservation des aliments, réduisant les pertes et évitant les intoxications alimentaires.
Santé publique: assure le stockage sécurisé des vaccins, insulines et autres médicaments sensibles à la température.
Confort thermique: les systèmes de climatisation permettent de vivre et de travailler dans des conditions adéquates, même dans des climats extrêmes.
Économie mondiale: sans réfrigération, des secteurs tels que la distribution alimentaire, l’hôtellerie, la restauration et même la logistique ne pourraient pas fonctionner.
Selon les données de l’ONU (PNUE), jusqu’à 15 % de la consommation énergétique mondiale est liée à la réfrigération. Cela montre non seulement son importance, mais aussi le défi de la rendre plus efficace et durable.
Efficacité et durabilité dans la conservation des aliments
Le défi actuel consiste à allier performance et efficacité énergétique. Les équipements modernes de réfrigération alimentaire, tels que ceux développés par FRICON, intègrent:
- Réfrigérants écologiques, qui réduisent l’impact environnemental.
- Systèmes à air pulsé et isolation avancée, qui maintiennent une température uniforme et minimisent le gaspillage d’énergie.
- Surveillance et contrôle intelligents, garantissant que chaque aliment est conservé à la température idéale.
Investir dans une technologie de réfrigération efficace, c’est donc investir dans la qualité des aliments, la santé publique et la durabilité environnementale.
La réfrigération comme gage de qualité et de confiance
Bien plus qu’un simple équipement, la réfrigération dédiée à la conservation des aliments est un outil de confiance entre producteurs, distributeurs et consommateurs. Elle garantit que les aliments arrivant sur notre table sont sûrs, frais et savoureux, protégeant à la fois la santé et l’investissement de ceux qui travaillent dans le secteur alimentaire.
La Journée mondiale de la réfrigération est donc une occasion de mettre en valeur cette technologie, de réfléchir à son importance et de renforcer l’engagement envers des solutions de réfrigération sûres, efficaces et durables.
FRICON célèbre la Journée mondiale de la réfrigération
Pour marquer cette journée, FRICON était présent dans un supermarché, interagissant avec les consommateurs de manière ludique et éducative. En plus de la distribution de sacs réutilisables, les clients ont été invités à participer à un quiz sur le rôle vital de la réfrigération, découvrant des curiosités sur la façon dont cette technologie protège les aliments et contribue à notre qualité de vie. Une manière légère et engageante de sensibiliser à l’importance de cette journée, rapprochant l’innovation de FRICON du quotidien des gens.
